Poundfoolish schreef op 19 juli 2023 16:37:
[...]
Nu bent U de fabrikant...
Wat zou U doen in dat geval?
De chipszakken weer extra aan gaan vullen met een handje van 20 gram?
Of het vooral lekker zo laten?
Ik hanteer al jaren de "friet-filosofie", die laat zich als volgt samenvatten;
Aardappeloogst mislukt!
Vorst, droogte, ziekte, doet er niet toe.
Minder aardappels in elk geval, of gemiddeld een beetje kleiner.
Koppen in de krant: bakje frites wordt fors duurder!
Een kwartje wordt er al gauw bij gesmokkeld.
Het jaar er op ; Overvloedige aardappeloogst...., de boerenschuren puilen uit!
Nóóit heb ik meegemaakt dat de snackbarhouders dan en masse gaan roepen: "aardappelen goedkoper..., bakje frites ook!"
U wel?
Het is prijsgewenning en berusting van de consument waarvan àlle producenten graag gebruik maken.
Binnen het begrip prijselasticiteit uiteraard.
Kijken tot welke prijs men kan gaan, zonder ( al te grote) vraaguitval.
Nog een voorspellinkje: Tgv versnellende klimaatverandering, hitte, droogte in het zuiden, gebrek aan duur irrigatie water, verloren gaande landbouwgrond, betalen we binnen nu en tien jaar voor een kilootje mandarijnen of sinaasappels 5 € of meer.
Dat wordt weer gouden eeuw pronkfruit voedsel.